炒芸豆丝(3/10)
准备材料。
蒜切片，姜切丝，香菜切断。
芸豆洗净切细丝。
五花肉切片。
锅中倒入少许食用油，下入五花肉片，煸至肉片出油。
下入蒜片和姜丝爆香后，再加入生抽翻炒一下。
下入芸豆丝中小火翻炒至变软下，然后加入适量的热水，大火烧开转中火，盖上锅盖中间翻炒几次。
加入蚝油，翻炒均匀。
加入香菜段翻炒均匀。
装盘出锅。