安装App
家常版的红烧肉炖土豆(2/7)
准备食材
锅烧热把猪皮在热锅中擦 能去除肉皮中的腥味
肉切块放入冷水锅中加生姜料酒焯水
锅中放少量油加入冰糖炒糖色 我加的油有点多
糖色炒制冒泡放入焯好的五花肉 生姜大蒜 香叶桂皮八角白扣良姜白芷一起翻炒
加开水倒入砂锅大火烧20分钟 加土豆转小火顿40分钟
五花肉肥而不腻 土豆软烂