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日式蟹肉炒面(6/15)
豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。
洋葱切丝。
卷心菜切丝。
蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。
锅烧热，放入适量油。
大火先放入洋葱炒软。
再放入豆芽和卷心菜炒软。
放酱油炒匀。
放面条，然后转中火炒匀。
加入适量糖、盐。
放蟹肉翻炒片刻。
出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！
超好吃！