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黄焖排骨(4/10)
生排骨选取适量后，凉水下锅，加入香油3滴，料酒少许，盐一勺，大火烧开，撇去浮沫以后，倒入少许生抽，一勺醋，放进花椒几颗，八角1个，桂皮一小段，中火炖30分钟
30分钟后排骨捞出，排骨汤备用
青椒1个切块
土豆一个，切块泡水
油菜三颗，芸豆用水掰条
准备葱姜蒜八角干辣椒花椒，开火倒油热锅，放入准备好的佐料煸锅，有香味以后把这些佐料全部挑出扔掉
排骨倒入翻炒一会后倒入少许生抽，少许味极鲜酱油，2颗冰糖，翻炒均匀上色后，倒入排骨汤
汤没过排骨后倒入土豆青椒和芸豆，大火烧开以后倒入两勺黄豆酱，之后盖盖子小火炖煮
等到食材8分熟之后放入油菜，盖锅盖闷熟
油菜熟透后大火收汁出锅，好吃的黄焖排骨就做好了