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三文鱼炒饭(4/13)
三文鱼切成小丁。
挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
芦笋放入开水中焯至翠绿色。 如果买的芦笋较老，就要削去较硬的外皮再烹饪。
快速过一下冷水，保持鲜脆口感。
切成小丁。 蔬菜的搭配上可以自由把握，比如用豌豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等代替都可以。
平底锅起小火，放一小块黄油开始融化。 用黄油来煎三文鱼，可以起到去腥的作用，并且比用普通植物油的味道和口感都更佳。
倒入三文鱼，小火煎至表面微黄。
盛起备用。
重新热锅少油。
倒入熟米饭，翻炒约3分钟。
加入2g生抽，翻炒均匀。
加入芦笋和三文鱼。
翻炒均匀后即可出锅。 大一些的宝宝或者大人吃，可以在出锅时再加盐调味。