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土豆炖排骨—迷迭香(6/10)
土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。
排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用。
锅中倒入少许油，倒入蒜片、姜片小火炒香。
将排骨倒入锅中翻炒，炒至排骨表面金黄。
将炒过的排骨倒入砂锅中。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
锅中加入开水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖20分钟。
倒入土豆块，盖上盖子再炖15分钟。
开盖，大火收汁。
撒上葱花，土豆炖排骨就完成啦！