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#520，美食撩动TA的心！#京城名点豌豆黄(2/9)
豌豆提前一晚泡发，压力锅里放一点水把豌豆压熟
用破壁机加点水打成糊状
用筛网过滤一遍
直接过滤到不粘锅里就行
放入砂糖小火炒制
炒到用刮刀挑起可以大块掉下并且不会马上和锅里的泥融合的状态
挖入保鲜盒里，用刮刀抹平，开盖冷却一下放入冰箱冷藏半天。保鲜盒不用刷油，豌豆泥不沾
吃的时候切件
搭配杯上好红茶绿茶的，想象自己就是老佛爷啦