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大白兔冰淇淋#520,美食撩动TA的心!#(
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准备好大白兔奶糖,剥去糖纸,不要扔掉!
奶糖和牛奶倒入奶锅中小火煮,边煮边搅拌,待奶糖完全融化后,继续煮至粘稠。
倒入碗中,将保鲜膜和奶糊表面完全贴合,放入冰箱冷藏,降温至常温以下。
打发淡奶油至浓稠,出现轻微纹络,倒入冷却的奶糊,继续打发,混合均匀即可。
密封放入冰箱冷冻,半小时后取出搅拌一下,继续冷冻,再过半小时,取出,重复搅拌一次,将表明整理平整,冷冻7小时以上或一夜。
将糖纸粘黏在一起,然后卷在脆筒上。
挖一个冰淇淋球放在脆筒上,就完成了!
也可以放碗里,用勺子舀着吃,浓浓的奶香,甜甜的,是记忆中的味道!