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超详细零失败的菠菜溶豆(9/10)
所有食材合影
菠菜叶绰水用料理机打成泥备用
准备好裱花嘴，以防后面手忙脚乱
把菠菜泥和奶粉，淀粉加在一起，搅拌均匀，拌好以后看起来非常细腻
蛋清蛋黄分离，蛋清里加入柠檬汁数滴
打蛋器快速打发至蛋清出现大眼鱼泡
打蛋器继续低速打发至拉起打蛋器有直立的小尖钩
取三分之一蛋白霜加入菠菜泥中，用切半手法搅拌均匀，加入剩下的蛋白霜里，继续用同样的手法搅拌均匀
烤箱100℃预热五分钟，把拌好的蛋白霜装入裱花袋，开挤，
上下管100℃，加热风循环，烤40分钟，烤熟的溶豆很容易就能剥离烤垫