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鸡茸海参汤#520，美食撩动TA的心！#(18/18)
鸡胸肉取半块，洗净，切块
放料理机中，搅打成泥，加盐，鸡精，鸡蛋清，清鸡汤，生粉，黄酒。
搅打成鸡茸，成糊状。 ~鸡茸加的鸡汤量越大，下锅后越不容易结团成块。
准备猪油。
准备火腿末，葱花。
取发好的海参两只。
切片。
姜切片，葱切小段。
1半的姜葱放入开水锅中烧开。
倒入海参片。
烫一下去腥捞出海参，去除姜葱。
炒锅放猪油烧热，放剩余的姜葱煸香，捞出。
加入清鸡汤烧开，放入海参。
将鸡茸慢慢倒入锅中。
一边倒鸡茸一边用汤勺轻轻推，瞬间整锅汤都呈絮状，加少许盐调味。
淋麻油。
盛盘，撒火腿末和葱花，哈哈有没有一碗豆花的错觉╮(╯▽╰)╭
这碗鸡茸海参汤可比豆花营养滋补多了╮(╯▽╰)╭老少皆宜，滋阴润燥，亲来一碗。