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香菇炖土豆(11/20)
土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。
香菇去掉根部洗净。
热水烫一下。
尖椒洗净撕成块状。
猪五花切大片。
生姜切丝，大葱切小段。
锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。
下姜丝，炸香。
放入肉片，翻炒均匀。
把土豆沥水跟尖椒一起放入。
放入豆瓣酱，大火炒匀。
香菇沥水后加入。
加盐、糖，再次炒匀。
倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。
打开盖子，撒上葱末。
大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。
装盘。
香菇炖土豆成品图
香菇炖土豆成品图
香菇炖土豆成品图