韩式BBQ肋排（烤箱版）的做法_菜谱

猪肋排泡水大约十五分钟，

倒掉血水，洒一些淀粉，

添少量水，用手抓揉，撰出血水，

像这样把整根握在手掌中，不要只用手指捏，以免把肉捏散，

冲洗干净，

摆放在厨房吸水纸上，

再在上面覆盖一层，目的是吸净表面水分，

这就是我今天拔草的烧烤酱，

我买的是鸡肉和猪肉适用的、辣味的，

将肋排码入烤盘，倒适量烧烤酱，用手抓均匀，

将三片洋葱切丝, 拌入其中，

蒙上保鲜膜冷藏腌制一小时以上再烤，烤箱温度420度华氏度（约等于215度摄氏度），放中下层，先盖锡纸烤30分钟，再取掉锡纸烤继续烤20分钟，

出炉装盘，洒上熟白芝麻和香菜，配一杯冰啤酒，今天的晚餐我很满意啊！