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蛋饺(9/11)
冬菇提前泡发，搅碎
除香葱以外，所有配料加入，朝一个方向搅拌
加入香葱拌匀即可
鸡蛋放入盐、胡椒粉打散
小火热锅用刷子刷少许油，润一下锅即可
加入少许蛋液(铺开模底即可，为了更好翻动)，摇匀，全程小火
蛋底固定后就加入拌好的肉末，放边点，自己估计位置
翻动蛋皮，使两面合拢，小火继续煎至蛋液干涸即可。
大约可以做12个
放入锅里小火加生抽、糖煮熟收汁即可
简单如此美味！