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油豆腐烧红烧肉(
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将带皮五花肉去毛,最后选猪肚皮那块的五花肉
用温水去猪腥血味
将油烧到五层热,放冰糖
将糖炒成糖浆,放五花肉入锅,加配料放入
一次性放三碗水收汁,中途加一点点盐
汤汁收完放入老油豆腐翻炒
起锅前加入少许老抽上色