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#母亲节，给妈妈做道菜#酸辣土豆(11/12)
土豆削皮切丝或者条，粗细随意，刀功不好也没关系，粗一点口感更好！
放水里泡着去掉多余淀粉
大蒜拍碎，小米椒切成圈
葱花
锅内倒入适量底油，油热后倒入小米椒和大蒜爆香
倒入滤干水分的土豆翻炒
加入5克胡椒粉，3克生抽以及3克白糖翻炒
翻炒均匀
倒入适量香醋，喜欢酸一点的就多放一点，不太喜欢的就少放，根据自己口味来。翻炒均匀
倒入10克啤酒或料酒煮至土豆断生。
撒一些葱花，加少许盐、香油拌匀即可出锅！
酸辣爽口的土豆就做好了。