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补铁～猪肝粉(4/7)
精心挑选一块美美的猪肝
切块用流水反复冲洗，直到把血水冲洗干净，然后用柠檬片，葱姜浸泡两小时去腥。
再次洗干净后，把猪肝焯水，水开后焯5分钟。
考验你刀工的时候到了，开始切片吧
上烘箱烘90度4小时。没有烘箱也可以用烤箱的烘干功能，上下火90度，时间也是4小时。这里不是很推荐用炒锅炒，因为那样做出来的猪肝粉真的很腥。低温烘烤出来的很香的哦。。
烘干后的样子，然后入料理机打成粉末，过筛。一定要过筛哦，这样猪肝粉才足够细腻。
好啦！完工！可以加到粥里，面里，汤里。撒上一点就可以啦，一周吃两次，一次3~5克左右。