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酥皮奶油泡芙(2/22)
先做好酥皮，黄油软化加入糖粉
搅拌均匀
筛入面粉，搅拌成团
擀成片，放入冰箱冷藏，下面垫一张保鲜袋
现在开始做泡芙，面粉过筛，黄油，糖，牛奶全部放入奶锅
加热至沸腾，一分钟后倒入面粉
要快速搅拌均匀
鸡蛋2个打散
分几次加入鸡蛋翻拌均匀（鸡蛋不一定用完）
拉起面糊倒三角状态
将面糊装入裱花袋，挤入烤盘
酥皮从冰箱拿出，用矿泉水盖子压出酥皮
放在泡芙上面
放入预热好的烤箱中层上下火，200度，烤至泡芙膨胀起来后，温度调到180度，总共烤30分钟，中途不要开烤箱
不挤奶油也很好吃
出炉冷却后，用筷子在泡芙下面戳一个洞
淡奶油加糖打发至奶油坚挺
将奶油装入裱花袋，圆形裱花嘴
将奶油挤入泡芙中
好看又好吃
超满足
泡芙膨胀的很好