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银鱼煎蛋(5/5)
银鱼洗净沥水，葱切碎
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入银鱼 料酒 盐 香油 五香粉和一多半的葱末打散。
热锅起油，多放一些油，将搅拌好的银鱼蛋放入锅中，转中火，待一面煎熟后轻轻翻面，破了也没关系。
出锅后撒上剩余的葱花。
一款浓郁乡土气息的银鱼煎蛋。