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干锅花菜(11/12)
准备材料。
将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。
洗净撕成小朵。
沸水焯1-2分钟，捞出备用。
将蒜切片，姜切丝，香菜切断。
五花肉切薄片。
炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。
下入姜丝和蒜片，煸出香味。
爆香后加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒片刻。
下入花菜，翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点就多炒一会。
加入一勺辣酱，翻炒均匀，加入香菜段即可出锅。
来一碗白米饭，绝配！