干锅花菜(3/12)
准备材料。
将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。
洗净撕成小朵。
沸水焯1-2分钟,捞出备用。
将蒜切片,姜切丝,香菜切断。
五花肉切薄片。
炒锅内倒入少量食用油,下入五花肉片,中小火煸出油。
下入姜丝和蒜片,煸出香味。
爆香后加入一勺生抽,一小勺盐,翻炒片刻。
下入花菜,翻炒2-3分钟,喜欢吃烂一点就多炒一会。
加入一勺辣酱,翻炒均匀,加入香菜段即可出锅。
来一碗白米饭,绝配!