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10M+奶酪焗红薯:宝宝辅食营养食谱菜谱(2/6)
准备食材,给小宝宝吃的话,奶酪最好选择低盐的天然奶酪。
红薯蒸熟,用工具捣成泥。 我用大红薯蒸的,为了节省时间只好切块上锅。如果是小红薯,可以不去皮直接整个上锅蒸,这样蒸出来的更甜更好吃。
在红薯泥中加入牛奶搅拌均匀,然后倒入烤碗中用勺子把表面抹平。 这里的牛奶没有定量,按自己的喜好决定加多少。喜欢软一点的口感就多加牛奶,喜欢扎实的口感就少加或不加。
在红薯泥表面铺上一层奶酪碎。
放入烤箱中层,200度烤8分钟。 这个温度和时间只作为参考,具体还需要根据自己烤箱的脾气调整。烤至奶酪溶化,表面出现深色的焦点时就可以出炉了。当然奶酪烤的程度也可以根据自己的口味调整。
这个烤碗照出来感觉挺大的,其实很小,这一碗刚好够暖心吃。 剩余的材料我另烤了一碗,加了点糖和黄油,很香,但是只适合大人吃。