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豆沙面包(2/13)
把除黄油和豆沙以外的所有食材放入面包机,启动揉面程序;揉面结束,放入黄油,启动发酵程序。
面团发酵到两倍大,手指沾水插入面团中间,面团不回缩不塌陷为好。
将面团分成几等份,放入豆沙馅。
将豆沙馅包好。
擀成约两厘米厚长的面饼。
用刀斜着划成花刀。
像卷饼一样卷起。
做成环形。
放入烤箱进行第二次发酵,烤箱里放一碗温水,烤箱温度调至50―60度。
发酵1.5-2两倍大,放入烤箱180度20分钟。
中间取出刷一次蛋液。
面包烤好啦!
早晨给小朋友当早餐哦!