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云南名菜红三剁(13/16)
按食材需求准备主要材料
肉末加入少许生抽和淀粉
抓匀腌制一会儿
准备三分之一个红椒
红椒切死
切小丁备用
番茄切片
番茄切丁备用
锅内放油
肉末放入适量花椒
油热，放入花椒和肉沫爆炒
肉炒散加入红椒炒匀
加入番茄丁爆炒
炒出番茄汁，加入适量盐，拌匀起锅
成品图
细节图