柠檬鸡爪的做法_菜谱

1⃣️：把鸡爪指甲剪掉，对半砍；放入尚未烧开的水，不需要盖锅煮沸10分钟，将鸡爪的垃圾清理干净捞出放入冷水洗干净。 2⃣️：再重新放入锅中煮，这次要放香叶、八角、花椒、料酒盖锅煮15分钟（煮熟即可）。

将配料切好洗干净作备用。

等鸡爪煮好，再捞出用冷水过；就可以开始将所有配料倒入碗里，再放盐、酱油、老抽、醋搅拌均匀。

放在冰箱腌制30分钟以上（中途怕不入味，可以拿出来再搅拌）

摆盘要做个精致的酸辣鸡爪，哈哈哈