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凉粉(2/10)
菜市场买菜的时候忽现一个没见过的美食,看起来很好看,结账后走了,又回头弱弱的问老板 这是什么呀!老板答曰凉粉
于是满脸疑惑的拎着边拍蔷薇边在朋友圈征集,这是何物?如何吃
结果都说只吃过,没做过,一个朋友说吃的时候好像有蒜泥呀,醋啊,辣椒油啊!于是我开始折腾了 1. 把凉粉买回家后清洗干净备用; 2. 冰箱看了下有蒜叶,有榨汁的蒜泥;有炸过的花生米,白芝麻,黄瓜洗净切丝备用。
3. 小碗里倒点辣椒粉,一点盐,白胡椒粉,鸡精,白芝麻拌匀,倒入烧冒烟的食用油,搅拌均匀备用;
4. 放一些蒜泥,剪了一根洗净后的蒜苗叶,继续拌匀
5. 凉粉里倒一勺陈醋、一点生抽,倒辣椒油,撒上黄瓜丝,花生米即可食用
嫌弃不好看,我又补了一勺自制剁椒
晚餐 本打算晚上不吃的
过滤净了
效果