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#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼炖豆腐粉条(2/8)
鲫鱼收拾干净洗净控干水分
热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
两面煎至金黄
放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒
放一大勺香其酱翻炒出香味
倒入温水没过鲫鱼，放盐 生抽 老抽一点，一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟
开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精
装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈