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杏鲍菇蒜香黑椒牛肉粒(
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牛肉洗净、沥干。
放入适量生/老抽,料酒,胡椒粉,芡粉,蒜末。
将添加的调料与牛肉拌匀,腌制约30分钟。
将所有配菜洗净沥干,杏鲍菇切丁,青红尖椒切圈。
待油锅微热,放入备好的蒜头,小火慢炒出香味。
放入腌制好的牛肉粒。
中大火爆炒约3分钟。
放入杏鲍菇,添加适量盐,中火翻炒约4分钟。
放入余下的蒜头。
随后加入备好的青红椒圈,中小火翻炒2-3分钟。
再次添加少许胡椒粉,炒匀。
关火,起锅。
装盘。
香喷喷的牛肉粒就做好啦~