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可可杏仁曲奇 ukoeo 高比克风炉制作(4/10)
软化好的黄油打散，不需要打发哦，这样出来的口感硬脆，如果打发的话就是酥脆，我喜欢吃硬脆的口感
蛋液分两次加入，每加一次混合均匀再加一次
加入糖粉，先搅拌一下，再用电动打蛋器搅打均匀
单独找个盆，把低粉和可可粉过筛，混合均匀
倒再黄油盆里，直接用电动打蛋器小档搅打
再撒入杏仁片
还是用电动打蛋器搅打均匀，借助模具整形，放冰算冷冻20分，风炉预热140度
拿出来回温10分钟，再切比较好切
切成薄片，均匀摆放在烤盘上，入炉 140度20分左右即可
好吃好吃