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绿豆快速"开花"大法,清热又解暑(
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准备食材。
准备冰糖,枸杞适量。
绿豆清洗干净,浸泡一小会。
南瓜切小块。
烧一锅开水,水大概比绿豆的量高出一截就行。
放入绿豆。
烧至水快干的时候再次加入足量的沸水。
锅盖盖好,大火焖煮十几分钟左右。
揭盖撇浮沫和浮在表面的绿豆皮。
加入冰糖,口味淡的也可不加,南瓜就足够甜度了。
加入南瓜,搅拌均匀。
大火再熬个十来分钟,快出锅前两分钟加入枸杞(也可以不放)就ok啦!
出锅!看,不到半个小时的熬煮,绿豆都开花啦!
香甜可口,清爽解渴。
冰镇后味道更佳!