下奶燕窝—鲫鱼燕窝汤(1/3)
将燕窝挑毛后，顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状后，用矿泉水将燕窝条清洗干净，沥干备用。
将鲫鱼清理干净后，放入锅中煎至两面金黄后，倒入矿泉水，放入少量食盐后，炖煮1个小时。
将处理好的燕窝放入炖盅中隔水加热25-30分钟后，将燕窝倒入鲫鱼汤中即可食用。