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咖啡黄油曲奇(3/10)
黄油切成小块,室温软化
用打蛋器略微打发均匀
分两次加入细砂糖,每次都打发均匀
鸡蛋磕入碗中,充分打散
将蛋液分两次加入黄油中,打发至黄油颜色发白,体积膨大
咖啡粉和面粉混合均匀,过筛
将低筋面粉放入黄油中
切拌均匀成为面糊
将面糊装入学厨凯蒂猫裱花袋中
挤出自己喜欢的曲奇花型。160度,中层上下火,25分钟左右即可