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生煎花卷(6/14)
面粉，水，酵母放在面包桶，放入面包机活成光滑面团，没有面包机也可以手工和面，活成三光，光滑的面团
擀成薄片
刷上油撒上盐（也可以放椒盐）因为宝宝要吃，我只放了盐
折叠成三层
切成小段
拉长卷成麻花
放在温暖的地方发酵
发酵到两倍大，开始煎之后并不会变得很大，所以尽量发酵成两倍大
在边上倒点油，煎到底部有点焦，然后再边上倒入小半碗的水，小火慢煎
水分收干后撒上葱花和黑芝麻，盖上盖子闷一分钟左右就可以了
我用的这款锅是新思特简爱三合一套装锅，导热快速均匀，加厚设计食物不易焦糊，日本进口钻石不粘材料，安全持久耐用，五层钻石不粘渗透技术，轻松可以煎花卷也不容易焦
成品图
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