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杭式卤鸭(10/12)
准备食材，并清洗鸭子。
鸭子放入冷水锅中撩一下，去除血水和腥味。
另起一锅，放入鸭子，倒入酱油。
倒入料酒。
倒入冰糖。
倒入香叶。
不断往鸭上浇入汁水。
转中火，放入葱段。
继续不断往鸭上浇入汤汁。
待汤汁浓稠收汁，出锅。
装盘。
开吃啦~等不住了呢！