核桃去壳后用开水泡1-2分钟，泡好的核桃仁晾干多余水分，放入烤箱用160度15分钟，起锅放糖加一小勺水，看见锅里冒起好多泡泡，就可放入烤好的核桃仁，翻炒几下后出锅喽