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韭菜碎炒鸡蛋(2/8)
韭菜洗净切碎 鸡蛋打入大碗里 把韭菜碎加入鸡蛋液里,加入盐搅拌均匀
锅里加油(稍微多点儿防粘) 用一个韭菜碎试试油温,放进去就膨胀了说明油够热
倒入鸡蛋液不用急着搅动
鸡蛋液的边缘变成金黄色,开始翻动
没有流动的鸡蛋液时,可以颠勺,把鸡蛋饼整个翻面
两面都煎成金黄色,就可以出锅了
装盘
成品