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香芋紫米露(
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芋头和紫薯切小块,盖保鲜膜用蒸锅蒸三十分钟,熟透用筷子搓一下能搓透的。
紫米加入120g的水,加入10g冰糖,提前一晚放入冰箱泡发,或者泡发五小时也可以。
蒸熟的紫米和紫薯芋泥倒入搅拌盆中,加入一勺糖(约10g),加入牛奶80ml。
aca厨师机换上搅拌头,搅拌盆装入厨师机中
厨师机低速再转高速搅拌均匀
将搅拌好的紫米芋泥挖几勺放在碗中,
倒入牛奶,嗜甜的小仙女可以按需求加糖。芋泥紫米露就做好啦。