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马兰干烧肉(13/18)
五花肉洗净切成块
冷锅冷水煮开二分钟后捞出冲洗干净
洗净的五花肉放入炒锅中
加老抽上色
加生抽 料酒 葱姜翻炒均匀
加冰糖 再加开水 水量基本与肉齐平
盖盖大火煮沸约10分钟左右后
取适量马兰干
冲洗一下 后再冷水泡10分钟左右
沥干水分放入铸铁锅里
将炒锅中煮沸的肉 倒入铸铁锅里
盖盖大火煮沸后转小火焖煮
这是煮了30分钟后的
一小时后
开大火收一下汁
除去了肉的腻感留下了马兰的清香 味道好极了
特别的味道 诱惑到你了吗？
味道嗲得不得了 再来碗米饭～