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清蒸虾丸(
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鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出,用绞肉机搅成虾泥。
加入所有的调味料用筷子搅拌均匀,手抓起来摔打几分钟。
手抓起来摔打几分钟。
胡萝卜切薄片,放在盘子上。
抓起一把虾泥,用力一挤,虾丸即可从虎口挤出,放在胡萝卜片上。
ACA蒸烤箱温度100度设置,温度到达后放入蒸10分钟即可
成品