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薯薯二米饭-美味低糖营养饭(2/16)
准备所需食材。
将大米和小米混合后淘洗干净。
红薯和紫薯分别切成0.5厘米见方的小丁备用。
准备饭煲，我用的是臻米脱糖养生煲，它的制作原理和古法捞饭相似，通过先煮、再沥、再蒸的方法，将大米表面的淀粉大量融入米汤，滤至米汤盒内，大幅度降低米饭中淀粉含量，起到脱糖作用。
把饭煲自带的甑子放入内胆里，放入滤网。
把切好的红薯丁摆在滤网上。
再把淘洗好的大米、小米铺在红薯上面。
加水没过米粒，但又不超过米上方一厘米为佳。
盖上盖子，通电后选择蒸饭功能，自定义时间为22分钟。
米饭蒸好后自动进入保温功能，继续再焖制10~15分钟，口感更佳。
蒸出来的米饭，粒粒分明，口感q弹，满满红薯香。
这是底部米汤盒里过滤的米汤，过滤掉了一部分米饭里的淀粉，降低了米饭的含糖量，同时还能过滤掉大米里的添加剂。
这个紫薯颜色非常漂亮，也可以做一些漂亮的饭团。
粒粒分明，好看又好吃，低糖营养又健康。非常适合糖尿病病人和减肥人士食用的一款主食。
这样低糖又营养的米饭，吃上满满一碗也不会有负担。
糖尿病人和减肥人士也可以放心的吃饱饭了。