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懒人鸡(6/6)
将红葱头和沙姜去衣清洗干净，红葱头拍扁，沙姜丝儿，待用。
把处理好的沙姜和红葱头放入锅中加入冷水
再加入盐
将鸡清洗干净，放入锅中，水一定要没过鸡肉，整块鸡都要泡在水中，盖上锅盖，冷水大火烧开后转小火慢炖五分钟后关火，千万不能急着打开锅盖，要焖够6分钟后再打开，用筷子插入看看有没有血水出来，如果没有就是熟了。 注意⚠️一整只鸡就要小火煮10分钟，后关火焖10分钟，立马起锅。
两人份的鸡肉就做好了，至于汤怎么处理？ 每次次炒青菜时都放一两勺汤下去，比鸡精还美味，剩下的用保鲜盒装起放冰箱，一般我用三天（六顿饭）就用完了。
我漏了一个鸡尾巴没放上去