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#母亲节,给妈妈做道菜#香辣花蛤(
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花蛤清水加盐泡水一小时吐沙后清洗干净备用
热锅凉油加葱姜蒜,花椒辣椒炒香,加郫县豆瓣酱炒制
炒出红油
加入花蛤翻炒均匀
加入料酒,蚝油,酱油,一点糖和盐炒匀,加锅盖焖煮两分钟,全部开口即可盛盘食用