咸蛋黄酥饼干(
5
/9)
1、咸蛋黄喷上酒，ACA烤箱180度烘烤5分钟
2、加入融化的黄油搅拌均匀后筛入低粉
3、搅拌成团后，包裹保鲜膜松弛1个小时
4、主面团所有材料混合成团，水要试这添加，包裹保鲜膜与油酥一起松弛
5、将主面团擀成长方形，将蛋黄油酥也擀成长方形至于主面团中间位置，掀起两头向中间折叠，完成一次三折
6、再次将面团擀成长方形，重复之前步骤再完成一次三折，如果室温较高面团变软的话，可以放入冰箱冷藏一会儿在继续操作
完成第二次三折后，将面团擀开，厚度在4MM左右。分割成条，扎孔
8、表面刷上一层蛋液
9、ACA北美电器烤箱 140度，烘烤25分钟后，降至100度再烘烤10分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色哦
