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巧克力慕斯蛋糕(3/8)
准备食材
将消化饼放塑料袋里用擀面杖碾碎，越碎越好！
碾碎的样子！
黄油隔着热水放碗里，很快融化。
将融化的黄油和碾碎的饼干搅拌好。
模具内压实。放冰箱30分钟。
将吉利丁片放牛奶中加热以充分融化，再放入巧克力酱和淡奶油充分搅拌。倒入模具内，放冰箱一晚。
第二天从冰箱取出，电吹风吹模具以脱模，撒上可可粉和糖针就完成了。注意，之前饼干碎放入模具前，底上铺张锡纸。还有，巧克力酱带甜味，为了控制热量，我不另外加糖，爱甜的朋友可在淡奶油牛奶中适量加糖！