无油无糖香蕉黑麦面包(1/4)
先把熟透的香蕉压成泥，然后加入牛奶、鸡蛋、黑芝麻搅匀。
将酵母加入搅拌好的香蕉泥中，加入黑麦粉和全麦粉揉好发酵
发酵好后揉面排气，我是为了做汉堡胚，所以做成了四个圆饼，也可以根据自己的喜好加入果仁葡萄干等，我为了低热量没加，二次发酵后可以烤了
我在烤网下面又用烤盘加了水，这样不会太干，上面盖了油画纸，150度先烤十五分钟，然后转180度再烤10分钟，撤掉下面带水的烤盘，再烤五分钟就好了。口感真的很棒！