#母亲节,给妈妈做道菜#蛋皮肉卷(
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准好所有的食材。
肉馅放入破壁机,加食盐,包子饺子料,有机酱油,有机橄榄油,葱,搅拌成均匀细腻的肉泥。
两个鸡蛋打散。
在多功能料理锅里摊成一个蛋饼,用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看,没有的话用平底不粘锅。
蛋饼摊好后在砧板上铺上保鲜膜,上面放上蛋饼,薄厚均匀抹上肉泥,。
用保鲜膜把蛋卷卷起,开头要卷实。
带保鲜膜放入蒸烤箱,100度蒸30分钟左右。
最后取出揭掉保鲜膜切小块即可。
装盘食用。