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#母亲节，给妈妈做道菜#蛋皮肉卷(2/9)
准好所有的食材。
肉馅放入破壁机，加食盐，包子饺子料，有机酱油，有机橄榄油，葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。
两个鸡蛋打散。
在多功能料理锅里摊成一个蛋饼，用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看，没有的话用平底不粘锅。
蛋饼摊好后在砧板上铺上保鲜膜，上面放上蛋饼，薄厚均匀抹上肉泥，。
用保鲜膜把蛋卷卷起，开头要卷实。
带保鲜膜放入蒸烤箱，100度蒸30分钟左右。
最后取出揭掉保鲜膜切小块即可。  
装盘食用。