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#母亲节，给妈妈做道菜#辣椒叶酱肉包(4/20)
这是新鲜的辣椒叶，我也是第一次看见辣椒叶长啥样，也是第一次知道辣椒叶比辣椒营养还要丰富，而且还这么好吃。
把摘洗干净的辣椒叶，用清水冲洗干净后，锅中倒入适量的清水，加入少许盐和几滴油，把辣椒叶焯水，看见辣椒叶变色断生即可捞出沥干水分。
所有的食材备齐后。
把猪肉洗净后，用刀把猪肉切成小丁，葱姜切碎。
把切碎的猪肉和葱姜放入碗里，先加入面酱。
再加入花椒粉增加口感。
最后加入鸡精调味。
把猪肉和所有的调料混合后，搅拌均匀即可。
把焯水的辣椒叶，纳干水分，用刀切碎。
把切碎的辣椒叶和淡干虾皮，放入碗里。
把所有的食材搅拌均匀即可。
把饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。
在擀薄的饺子皮里，放入适量的馅料。
包成自己喜欢的模样就可以了。
依次包好所有的包子。
锅里倒入适量的清水烧开后，把包好的包子放到蒸屉里。
大火烧开蒸10分钟即可关火。
啦啦啦，好吃到爆的辣椒叶酱肉包就出锅咯。
皮薄馅足，好吃到没有朋友。
成品一