把大米淘洗干净，放进锅里，加入足量的清水，大火烧开。
香菇、鸡胸肉、土豆切成丁，香菜切小段，虾仁洗干净。
往鸡肉里加入1汤匙料酒，1茶匙淀粉，用手抓匀备用。
食材都准备好后，锅里的粥也开始沸腾了，我们需要把火调成中小火，不然会扑锅。
煮到米粒开花，米汤开始渐渐变稠时，加入鸡胸肉丁和香菇。
继续煮到粥变得浓稠就可以关火，然后撒入少许白胡椒粉、盐巴和芝麻油调味，最后撒上香菜碎。
吃粥配煎鱼可是完美搭配，煎得两面焦香的白鲳鱼，吃完了还想再吃，老公还说可惜鱼太少了。
鲜香无比的香菇鸡胸肉粥就做好了，这道粥男女老少都适合吃，营养也很丰富，尤其适合牙口不好的老人和小孩哦。
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