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肉松小贝(10/12)
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清盆里无水无油
蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
筛入低粉，搅拌均匀备用
蛋清加入几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发至9分发
取1/3蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀
将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀
倒入烤盘中，用刮刀抹匀
放入预热好的烤箱中层 160度 20分钟左右
出炉后晾凉 用圆形模具扣出小圆片
取两块小圆片，中间抹上沙拉酱
再把外围四周都抹上沙拉酱
放到海苔肉松里面沾满肉松 依次做好剩下的小圆片