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鳝鱼煲+鳝鱼拌面(1/4)
清洗鳝鱼，空干水分
锅中放油超香姜蒜，倒入鳝鱼煸炒，炒至鳝鱼变色，加料酒，耗油，酱油，胡椒粉，倒去青红辣椒小火翻炒五分钟，加入一罐啤酒焖煮十分钟。
收汁后装入煲内，撒葱花即可！
剩下的可以煮点面条拌着吃，味道好极了，还不浪费哟！